Планировка кухни. Необходимое оборудование и мебель для кухни

Основная работа на кухни это приготовление пищи. Поэтому в кухне должно быть предусмотрено специальное оборудование, набор и размеры которого зависят от  численного состава семьи, а его расположение должно отвечать последовательности рабочих операций при приготовлении пищи.

Самый минимальный набор такого оборудования состоит из мойки для мытья продуктов и посуды, рабочего стола  для подготовки и разделки продуктов, шкафа  для хранения кухонной посуды, настенного шкафа для хранения сухих продуктов и столовой посуды, а также плиту и холодильник.

В шкафу под мойкой (на внутренней стороне дверцы) рекомендуется разместить ведро с крышкой для отходов. Когда планируют кухню смотрят, чтобы можно было предусмотреть дополнительные предметы оборудования: стол-шкаф для сервировки готовых и холодных блюд, обеденный стол, стулья.

Над плитой хорошо поместить электрофильтр (воздухоочиститель), устраняющий кухонные запахи.  Устанавливать, планируя кухню, мойку рядом с плитой не рекомендуется, так как брызги могут попасть на плиту.

Делая планировку кухни нужно следить, чтобы высота напольного кухонного оборудования дбыла одинаковой {наиболее удобна для работы 85 см). Навесные шкафы следует размещать на расстоянии 55 см от крышки рабочего стола. Если шкаф навесить ниже, он будет загораживать часть рабочей поверхности, а если расположить его выше неудобно будет пользоваться верхними полками.